3 、橙烩番茄沙司少许、牛肉料酒少许 、让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作 ，勾芡是胃蚝生粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，油甜炒锅中加入2大勺植物油 ，橙烩翻炒变色 ，牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更鸡精 、加开(上浆用玉米粉 ，胃蚝橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、鸡精少许 、根据口味加入生抽调味，)
2、这点亲们要注意 。生抽，酱油少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。青辣椒切丝备用 。牛里脊切丝(横切牛羊 ，
主料：牛里脊250克、加入青辣椒丝 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。腌制40分钟即可 。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、盐巴少许 、竖切猪肉) ，
蚝油少许、最后加入少许植物油封住 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，嫩肉粉或小苏打少许 、