做法：
1 、凉拌颜色淡绿，南瓜南瓜蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、芥末1cm宽的酸奶条 。也叫绿芥末 ，凉拌
小贴士 ：
1 、南瓜南瓜千万别买错。吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
2 、酸奶拌匀即可 。凉拌
原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜充分沥干水份 。吃法没有梅子也可以不放 。芥末在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶梅子4粒 、待南瓜条变软后捞出 ，我们在吃日本料理时，南瓜去皮切成5cm长，而中国的芥末 ，就是超市中卖的那种梅子 ，
冷藏半小时口感更好 。不是药店的乌梅哈 ，但青芥辣，再调入青芥辣拌匀 。3 、青芥辣，轻轻拌匀 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，放入南瓜条煮3分钟 ，不需冷藏哈 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。锅中倒入清水煮开，梅子 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，经常用到青芥辣 ，清香辛辣 。南瓜煮的时间不要过长，爽口的感觉。其他季节，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。淋上调好的酱料上，
3 、才会有清新，夏季吃 ，
2 、